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CLASSIFICAZIONE:
Colli di Luni DOC Vermentino Superiore

UVAGGIO:
Vermentino 90%
Malvasia 5%
Trebbiano 5%

ALC/VOL:
Alcol 13% vol.

Note di degustazione:

Giallo paglierino leggero con riflessi dorati leggeri. Al naso colpiscono la ricchezza di
suggestioni fruttate, la profondità olfattiva e la complessità, con classiche note varietali
di pompelmo maturo, ananas, fresche suggestioni balsamiche, intenso carattere
minerale e sapidità. Al palato polpa e struttura da grande bianco, il tutto in un quadro di
armonia generale e piacevole freschezza, dove fa da padrone la marcata mineralità,
tipica del terroir lunigiano.

Temperatura di servizio consigliata:
Intorno ai 10 °C in calici medio – ampi.

Abbinamenti gastronomici:

Ideale come aperitivo e per accompagnare tutti i piatti di pesce e frutti di mare, anche i
più elaborati e ricchi di sapore e carni bianche.

CLASSIFICAZIONE:
Colli di Luni DOC Vermentino

UVAGGIO:
Vermentino 100%

ALC/VOL:
Alcol 12.5 % vol.

Note di degustazione:

Il colore è giallo paglierino leggero, con riflessi verdognoli brillanti. Profumi tipicamente
fruttati con forti note varietali di pompelmo rosa e frutto della passione su sfondo di
essenze officinali mediterranee, come salvia e mentastro e con un intenso carattere
minerale. Al gusto mix di freschezza e sapidità, perfettamente bilanciate dalla pienezza
ed intensità del sapore e nobilitate da un finale lungo e croccante..

Consigli per il servizio:
Temperatura intorno a 8 °C in calici di media ampiezza.

Abbinamenti gastronomici:

Ideale per accompagnare antipasti di pesce e crudites di mare, formaggi freschi e
verdure.

CLASSIFICAZIONE:
Bianco Liguria di Levante IGT

UVAGGIO:
Vermentino 100%

ALC/VOL:
Alcol 13.5% vol.

Note di degustazione:

Il colore è giallo dorato carico, con eleganti riflessi di oro rosso. Profumi intriganti e molto
variegati, in cui si riconoscono tipiche note terrose, frammiste a quelle di frutta bianca
matura (pera Williams, mela Golden), frutti e fiori secchi, suggestioni balsamiche e di
sottobosco. Gusto pieno, corposo, avvolgente con finale equilibrato, sapido e ricco di
sfumature minerali.

Temperatura di servizio consigliata:
Temperatura intorno a 16 °C in calici ampi da vino rosso.

Abbinamenti gastronomici:

Vino perfetto per il cibo, dai pairing sorprendenti, che spaziano dalle classiche ricette di
mare ai primi piatti di terra caserecci della tradizione locale per abbracciare persino le
carni alla griglia, anche rosse.